手掌参炖鸡的做法

手掌参炖鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,其制作方法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或办公室小食。以下是手掌参炖鸡的做法: 材料: - 一只鸡(约1.5磅) - 2颗手掌参(约500克) - 2片姜 - 2个葱 - 1杯料酒 - 1/2杯生抽 - 1/4杯盐 - 1/4杯糖 - 1/4杯鸡精 - 1/4杯清水 步骤: 1. 将鸡洗净,切成块状,放入开水中焯水,去除表面的血沫,捞出备用。 2. 将手掌参、姜和葱洗净,放入炖锅中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水,搅拌均匀,盖上锅盖,开大火煮沸后转小火,炖煮20-30分钟。 3. 将炖煮好的手掌参和鸡捞出,放入碗中,加入适量的调味料,搅拌均匀即可。 手掌参炖鸡的味道鲜美,口感柔嫩,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合家庭或办公室聚餐。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、生姜、大葱等调味料,以增加口感和味道。 制作手掌参炖鸡需要一些耐心和细心,但只要你掌握了正确的步骤,就可以制作出美味的菜肴。同时,手掌参炖鸡的营养价值也非常丰富,可以提高免疫力、促进心脏健康、改善睡眠质量等,非常适合素食者和想要摄取更多营养的人群。

手掌参炖鸡的做法